メインはタジン鍋でスチーム野菜

野菜たっぷり。ごまだれと和風だれでどうぞ

uko

T様より

法事の重箱　・　お客様に提供するお弁当　・　和え物　・　酢の物のご注文を頂きました。

今回はうちなー料理ベテランのアンマーのまきさんを導入し、若手調理師に指導してもらいました。

料理の種類と上から見える料理１品の数を奇数にする。高さを揃える。簡単なようでなかなか難しい事です。

沖縄の伝統を受け継いでいきたいです。

弁当も評判良かったとお礼に来てくれました。

お心遣い　感謝します。

uko

弁当、和え物、酢の物の写真を撮り忘れてしまいました

いろんな種類を食べたーい方へ

お・す・す・め

一口サイズのプチケーキ

ホームパーティーにもいいですね～

uko

ﾊｰﾄﾗｲﾌｸﾘﾆｯｸでは、ハートライフ病院＆ハートライフクリニックの職員の子供さんの病児保育を行っています。

そのお食事をohanaで担当しています。

4才の男の子

たくさん食べて元気にな～れっ

uko

おばあちゃんと、お母さんがケーキを注文しに来てくれました。

おばあちゃんは甘いものを控えているとのこと。

生地は低甘味料を使用し、生クリーム少な目にしました。

たすく君　お誕生日おめでとうございます。。

おばあちゃんも一緒で、楽しいお誕生日になったでしょうね～

uko

サンドセットの注文ありがとうございまーす。

揚げ物なしのﾍﾙｼｰサンドのご依頼。

今回は豆腐ハンバーグにしました。

ソースも試行錯誤してパンに負けないソースができあがりました。

自己満足。。。。あ～違います。スタッフと栄養士のかよさんにも好評でした。。

uko

2014バレンタインもありがとうございました。

スタッフ（調理師・・瞬）体調不良でお休みで

新入りさん調理師のりつこさん　と　かおりさんが頑張ってくれました。ありがとー

ステキ♡に仕上がりました。

uko