みなさん、こんにちはmineです

 

先日、ある方から島野菜をたくさんいただきました

 

こちらはイーチョーバーまたはウイキョウやフェンネルとも言います。

「胃腸葉」という名の通り胃にいいとして沖縄では食べられているようです＾＾

イーチョーバーは独特の香りで魚や肉などの臭みとりに活躍してくれます。

私のおすすめの食べ方はイーチョーバーを使った鶏肉の香草焼きです

 

 

こちらは　かずら　です。

お味噌汁やお浸しなどで美味しく頂けます

 

 

 

 

そして最後に、青パパイアです

まんまると大きいーっ

しりしりにして、サラダやいりちーにしてもおいしいですよね

 

 

 

今日は島野菜を紹介しました

みなさんのお近くにはどんな野菜が手に入りますか？

紹介まってます＾＾

 

 

ohanamine